Campingplatz Stover Strand

 Nächster Halt Campingplatz Stover Sand an der Elbe bei Hamburg.

Warum immer in die Ferne schweifen, wenn man schöne Campingplätze in der Nähe hat. Am Elbstrand Stover Strand, gibt es einen wunderschönen Campingplatz.Mit nackten Füßen im Elbsand laufen,die Zehen in den Sand graben morgens gut gelaunt aufwachen und vor dem ersten Kaffee auf der Elbe schon die dicken Pötte anschauen, Mittags am Elbufer spazieren gehen und Seele baumeln lassen.Treibholhz sammeln und einfach nur abschalten. Dort fängt für uns nach 45 Minuten Autofahrt der Urlaub an.

Nachdem alles an der Rezeption geklärt wurde, rollt unser Caddy Camper dann an den gebuchten Platz. Für die Stromvrsorgung ist alles vorbereitet. Heckzelt raus und in 20 Minuten steht der Palast samt Schleuse zum Camper fix und fertig dar .Schnell noch den Zeltteppich auslegen, Tisch und Stühle aufklappen und erst Mal Wasser fürn Kaffee aufetzen und runterkommen.Nach 10 Minuten pfeift der Wasserkessel und der der Urlaubskaffee wird mit viel Liebe und Ruhe aufgebüdelt. Kaffeebecher , wo sind denn nun die Kaffeebecher hin, ach meine Kaffeetante ( mein Gatte )  hat sie schon gefunden auf dem Tisch plaziert. Ohne Kaffee ist er ,wie er immer agt,  nur ein halber Mensch. Naja, wenn er dran glaubt, wird es wohl auch so sein. Mir reicht ein Becher am Morgen und am Nachmittag.

Der erste Urlaubskaffee dampft,aber nicht in meinem   Becher.

 Wie man unschwer auf dem Foto erkennen kann, steht die Thermoskanne bei meinem Gatten, so dass keiner außer er selbst rankommt. Nach dem ich dann doch noch einen Becher Kaffer ergattern konnte, dachte ich, nun entspannt zurück lehnen.Ausgepackt und eingeräumt wird später.Nöö,von wegen entspannen, der Gatte hat auch noch Hunger und wartet auf Futter.In der Ruhe liegt die Kraft,

Herd in Ruhe an die Gasbuddel anschließen, dann meinen Ofen Nonna Aurelia fertig machen. Es gibt Pizza für den schnellen Hunger.Puh ,dass wäre dann erst einmal geschafft. Männe ist zum abwaschen eingeteilt und ich räume mein Zelt jetzt endlich mal auf.

Salz ist nicht gleich Salz

 

Salz

Die Auswahl an Salze ist riesig und die Preise na ja, meist sehr teuer. 

Sind die Preise und die Unterschiede wirklich gerechtfertigt ? Mir kommt jeden Falls kein Himalaya Salz in den Topf oder ins Brot. Im Himalaya selbst gibt es von einer handvoll kleiner Salzseen abgesehen überhaupt kein Salz, Minen erst recht nicht. Alles Salz, das über den Himalaya auf Karawanen transportiert wird, stammt von Salzseen aus Tibet, genau genommen von der tibetischen Hochebene, die sich jenseits des Himalaya erstreckt. Nur weil das Salz am Himalaya vorbei kommt ist es noch lange keine Himalaja Salz. Für die Rosafärbung ist das Eisenoxid verantwortlich und das haben eben viele Salze.

Genau so verhält es sich mit dem schwarzen Lavasalz. Seinen charakteristischen Geschmack bekommt es von dem feinem eingeschlossenem Lavagestein. Aber Salzhersteller versetzen normales Salz gerne mit Aktivkohle, um die typische schwarze Farbe zu erhalten. Mit dem originalen Lavasalz hat das allerdings nichts mehr zu tun. Und so ganz gesund ist Aktivkohle auch nicht. Bei ständiger Einnahme kann es zu Verstopfung und zu Vitamin- und Mineralstoffmangel kommen.

Ich habe mich für Salz aus Anden entschieden. Andensalz wird bei den Inkas die “Blume des Salzes” genannt und ist ein Steinsalz aus Bolivien. Es wird in ca. 3000 Meter Höhe in terrassenförmigen Becken gewonnen. Dort im Sacred Valley entspringen Quellen mit salzhaltigem Wasser, einer Sole.

Das Sonnensalz der Inkas
Dieses Andensalz mit seinem zart salzig-süßlichen Geschmack entsteht durch die Verdunstung und der Kraft der Sonne. Mit seinem hohen Anteil an Kalzium und Zink stärkt es Knochen, Zähne, Haut und Haare.

Genau aus diesem Salz stelle ich meine eigene 26% tige Sole her. Diese Sole nutze ich für Schnupfenspray, zum Inhalieren, gurgeln, als Zusatz im Mundwasser,als Salzspray zum würzen von Fleisch und Fisch und noch einiges mehr.

 

Butterbrot und Blattsalat

 Warum  heißt dieser Blog eigentlich Butterbrot und Blattsalat ?

Tja diese Frage bekomme ich sehr oft zu hören ,dennoch ist die Antwort recht einfach.

Als der Blog ins Leben gerufen wurde, saß ich im Garten und bekam hunger.An dem Tag hatte ich in meiner kleinen Kühltasche nur etwas Butter und 1 Packet glutenfreies Brot. Da mein Gatte an diesem Tag außer Haus war, beschloss ich mir einen Gartensalat zu machen. So pflückte ich mir ein paar Blätter Kopfsalat , dazu etwas frischen jungen Löwenzahn und Salatrauke. Machte mir ein einfaches Dressing aus Senf und Honig und schmierte mir dazu einfach 2 Scheiben Butterbrot und bestreute sie mit Salz.

Wähend des Essens, kam der Gedanke auf mir einen neuen Blog zu erstellen. Ideen zum füttern des Blogs habe ich ja genug ,aber was für einen Namen gibt man denn seinen Blog. Da sitzt man nun und grübelt und plötzlich viel mein Blick auf meinen Teller und was soll ich sagen, der Blog hatte einen Namen. Butterbrot und Blattsalat, ich finde der Name klingt frisch und fröhlich.Dort hinten in der Ecke ,da sitze ich immer und genieße meine Ruhe, füttere meinen Blog und  beabeite meine Emails..

Gebackener Schafskäse im Nonno mit Knoblauchbrot

Unser Nonno Aurelia macht uns richtig Freude,denn heute gab es gebackenen Schafskäse mit Knonlauchbrot. Ein kleines ,für uns aber feines Abendessen,aber natürlich viel besser als im Omnia.

Ich habe das Knoblauchbaquett 10 Minuten oben und dann nach 10 Minuten den Käse nach oben gestellt.Mein Gas Kocher von Camping GAZ wurde auf für 5 Minuten auf volle Flamme ,danach auf kleine Flamme gestellt und weitere 10 Minuten angelassen. Da der Ofen ja sehr heiß wird ,nutze ich immer die letzten 5-10 Minuten der Restwäreme zum auskühlen.So kann man ihn besser abstellen und verbrennt nichts.

 

Nonna Aurelia Backofen

Unser Nonna Aurelia Backofen hat uns am Samstagabend nach Ankunft auf unseren auserwählten Campingplatz eine lecker Pizza ohne anbrennen beschert.Die wurde sogar besser als im heimischen Backofen.

Das  Pizzafoto ist zwar etwas unscharf ,aber dennoch hat sie mega lecker geschmeckt.

Ab in den Urlaub

Als Kräuterhexe,werde ich dieses Jahr auf den Campingplatz in Rüdesheim am Rhein mein Lager aufschlagen und werde mir die alten Klosteruienen der Hildergard von Bingen ansehen.Wandern auf den Spuren von Hildegard von Bingen. Mal schauen was ich von dem Pilgerpfad so mitnehmen kann.Es sind 10 Etappen von insgesamt 140 km. Werden wir wohl zeitlich kaum schaffen.

 Unsere erste Etappe heute, in die Rüdesheimer Altstadt und die berühmte Drosselgasse besucht. Dort dann erst einmal einen schönen gekühlten Rüdesheimer Riesling  gesüffelt. Dann weiter durch die Stadt und wieder langsam zurück zum Campingplatz. Unterwegs dann noch ein leckeres Eis und nach der Ankunft auf dem Campingplatz ein Käffchen gekocht und die Notzien und mitgebrachten Prospekte in ruhe durchgehsen. Morgen geht es dann nach Bingen.

 

 

Camping Grundausstattung

 

 Zu Hause hat man ja meist eine geräumige Küche,dennoch fällt die Camping oder meine kleine Gartenküche ja um ein vielfaches kleiner aus.Und trotzdem möchte man lecker kochen und backen und deshalb findet man unser / mein Zubehör für unsere Camping und Gartenküche vieles in einer kleineren Ausgabe vor. Reibe,Waage, Pizzaschneider und ähnliches ist alles kleiner und trotzdem funktionell.

Wir / ich benutze(n) zum Campen den Omnia, den Nonna Aurelia beide mit einigem an Zubehör dazu eine Kasserolle,einen Wasserkessel und eine mittelgroße Pfanne. Mehr nehme ich nicht mit. ISt manchmal eh schon zu viel, aber wie oft so ist, fehlt es,wenn man es zu Huase läst. Also haben wir immer alles bis auf die beiden Öfen in großen Eurokisten verstaut und b rauchen die nur in den Camper schieben.Sollte etwas kaputt gehen, kommt es auf unsere Camping Ausrüstungsliste die wird zu jedem Urlaub neu ausgedruckt und zu Hause wird fehlendes umgehend wieder vesorgt und die vorgesehene Kiste gepackt.

Im Omnia koche ich Gemüse und Kartoffeln immer gleicheitig und zwar in dem zweiteiligen Silikon Set .OnePott und Suppen wenn überhaupt ebenfalls im Omnia. Pizze,Kuchen,Brot ,Brötchen und Aufläufe, dafür ist unser Nonna zuständig. Für Soßen ,Eierkocher eben die Kasserolle.Die Pfanne wird nur kurzgebratenes und Spiegeleier verwendet.Außerdem kann man den Nonno auch gut zum Grillen umfunktionieren.Dafür verwenden wir einfach ein Grillgitter ,dass noch von einem Eimergrill stammt. Passtg supoer in den Nonna..Ich muss das´zu sagen ,wir haben den großen 35 cm Nonno Aurelia. Der bietet viele Möglichleiten für kreatives backen und kochen.Mit an Bord sind dann noch zwei runde Formen. Eine Kastenform für Brot und eine eckige für Kuchen und Auflauf.Ebenfalls meine zwei kleinen Keramikformen für gebackenen Feta. Ohne diese Formen geht gar nichts.Hört sich recht viel an, passt aber wenn man richtig gut packt,bis auf die Bratpfanne und die Kasserolle alles in den Nonna.Für den Transport habe ich erst einmal eine normale große Einkaufstasche. Werde mir noch eine schöne runde Tasche für meinen Nonna nähen.

Hier eine Liste zur Grundausstattung zum Downloaden

Camping Grundausstattung

 

Hier darf gekocht werden,klein aber fein.

 

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