Campingplatz Stover Strand

 Nächster Halt Campingplatz Stover Sand an der Elbe bei Hamburg.

Warum immer in die Ferne schweifen, wenn man schöne Campingplätze in der Nähe hat. Am Elbstrand Stover Strand, gibt es einen wunderschönen Campingplatz.Mit nackten Füßen im Elbsand laufen,die Zehen in den Sand graben morgens gut gelaunt aufwachen und vor dem ersten Kaffee auf der Elbe schon die dicken Pötte anschauen, Mittags am Elbufer spazieren gehen und Seele baumeln lassen.Treibholhz sammeln und einfach nur abschalten. Dort fängt für uns nach 45 Minuten Autofahrt der Urlaub an.

Nachdem alles an der Rezeption geklärt wurde, rollt unser Caddy Camper dann an den gebuchten Platz. Für die Stromvrsorgung ist alles vorbereitet. Heckzelt raus und in 20 Minuten steht der Palast samt Schleuse zum Camper fix und fertig dar .Schnell noch den Zeltteppich auslegen, Tisch und Stühle aufklappen und erst Mal Wasser fürn Kaffee aufetzen und runterkommen.Nach 10 Minuten pfeift der Wasserkessel und der der Urlaubskaffee wird mit viel Liebe und Ruhe aufgebüdelt. Kaffeebecher , wo sind denn nun die Kaffeebecher hin, ach meine Kaffeetante ( mein Gatte )  hat sie schon gefunden auf dem Tisch plaziert. Ohne Kaffee ist er ,wie er immer agt,  nur ein halber Mensch. Naja, wenn er dran glaubt, wird es wohl auch so sein. Mir reicht ein Becher am Morgen und am Nachmittag.

Der erste Urlaubskaffee dampft,aber nicht in meinem   Becher.

 Wie man unschwer auf dem Foto erkennen kann, steht die Thermoskanne bei meinem Gatten, so dass keiner außer er selbst rankommt. Nach dem ich dann doch noch einen Becher Kaffer ergattern konnte, dachte ich, nun entspannt zurück lehnen.Ausgepackt und eingeräumt wird später.Nöö,von wegen entspannen, der Gatte hat auch noch Hunger und wartet auf Futter.In der Ruhe liegt die Kraft,

Herd in Ruhe an die Gasbuddel anschließen, dann meinen Ofen Nonna Aurelia fertig machen. Es gibt Pizza für den schnellen Hunger.Puh ,dass wäre dann erst einmal geschafft. Männe ist zum abwaschen eingeteilt und ich räume mein Zelt jetzt endlich mal auf.

Campingplatz Bewertung

 

Campingplatz Rüdesheim am Rhein

Der Campingplatz liegt direkt am Rhein,mit einem sehr schönen

Weg der einläd zum spazieren gehen oder zum Sport machen wie

joggen oder Nordic Walking.Wir ind täglich mit unseren Nordic Walking 

Stöckern los gezogen.Dieser Weg ist links und rechts mit

wunderschönen alten knorigen amerikanischen Plantagen bepflanzt..

Kurz hinter dem Campingplatz liegt das beheizte Schwimmbad

für groß und klein. Weiter geht es an einem wunderschönen

Parkgelände und zahlreichen Brücken vorbei,an denen große

Kreuzfahrtschiffe anlegen 10 Minuten vom Campingplatz

entfernt ,befindet sich ein gemütlicher Biergarten und eine Mini

Golf Anlage. Keine 20 Minuten Fußweg befindet sich ein Einkaufsort

mit Discountern wie Rewe, Penny, Lidl, Aldi, Tacco ,Tedi und ein

DM Drogeriemarkt.

Zu Fuß lässt es sich sehr schön am Rheinufer entlang zur Altstadt

gehen.Die Altstadt bietet eine gemischte Gastronomie , so ist für

jeden Geschmack etwas dabei. Ja und natürlich , überall  Wein ,

Wein und noch mal Wein. Selbst wir als nicht Weintrinker,haben

in Rüdesheim einen Wein gefunden, der uns geschmeckt hat.

 

 

Die Sanitäranlgen werden dreimal täglich gereinigt und bekommen von uns

 Die Anlage ist sehr gepflegt ,wir vegeben dafür 

 Die Freundlichkeit und der Service des Campingplatzes,verdient ebenfalls

Die Einkaufsmöglichkeiten zu Fuß  bekommen ebenfall 

Die Camper halten sich an die Regeln und halten ihre Hunde an der Leine

Wir kommen gerne wieder !

Ab in den Urlaub

Als Kräuterhexe,werde ich dieses Jahr auf den Campingplatz in Rüdesheim am Rhein mein Lager aufschlagen und werde mir die alten Klosteruienen der Hildergard von Bingen ansehen.Wandern auf den Spuren von Hildegard von Bingen. Mal schauen was ich von dem Pilgerpfad so mitnehmen kann.Es sind 10 Etappen von insgesamt 140 km. Werden wir wohl zeitlich kaum schaffen.

 Unsere erste Etappe heute, in die Rüdesheimer Altstadt und die berühmte Drosselgasse besucht. Dort dann erst einmal einen schönen gekühlten Rüdesheimer Riesling  gesüffelt. Dann weiter durch die Stadt und wieder langsam zurück zum Campingplatz. Unterwegs dann noch ein leckeres Eis und nach der Ankunft auf dem Campingplatz ein Käffchen gekocht und die Notzien und mitgebrachten Prospekte in ruhe durchgehsen. Morgen geht es dann nach Bingen.

 

 

Camping Grundausstattung

 

 Zu Hause hat man ja meist eine geräumige Küche,dennoch fällt die Camping oder meine kleine Gartenküche ja um ein vielfaches kleiner aus.Und trotzdem möchte man lecker kochen und backen und deshalb findet man unser / mein Zubehör für unsere Camping und Gartenküche vieles in einer kleineren Ausgabe vor. Reibe,Waage, Pizzaschneider und ähnliches ist alles kleiner und trotzdem funktionell.

Wir / ich benutze(n) zum Campen den Omnia, den Nonna Aurelia beide mit einigem an Zubehör dazu eine Kasserolle,einen Wasserkessel und eine mittelgroße Pfanne. Mehr nehme ich nicht mit. ISt manchmal eh schon zu viel, aber wie oft so ist, fehlt es,wenn man es zu Huase läst. Also haben wir immer alles bis auf die beiden Öfen in großen Eurokisten verstaut und b rauchen die nur in den Camper schieben.Sollte etwas kaputt gehen, kommt es auf unsere Camping Ausrüstungsliste die wird zu jedem Urlaub neu ausgedruckt und zu Hause wird fehlendes umgehend wieder vesorgt und die vorgesehene Kiste gepackt.

Im Omnia koche ich Gemüse und Kartoffeln immer gleicheitig und zwar in dem zweiteiligen Silikon Set .OnePott und Suppen wenn überhaupt ebenfalls im Omnia. Pizze,Kuchen,Brot ,Brötchen und Aufläufe, dafür ist unser Nonna zuständig. Für Soßen ,Eierkocher eben die Kasserolle.Die Pfanne wird nur kurzgebratenes und Spiegeleier verwendet.Außerdem kann man den Nonno auch gut zum Grillen umfunktionieren.Dafür verwenden wir einfach ein Grillgitter ,dass noch von einem Eimergrill stammt. Passtg supoer in den Nonna..Ich muss das´zu sagen ,wir haben den großen 35 cm Nonno Aurelia. Der bietet viele Möglichleiten für kreatives backen und kochen.Mit an Bord sind dann noch zwei runde Formen. Eine Kastenform für Brot und eine eckige für Kuchen und Auflauf.Ebenfalls meine zwei kleinen Keramikformen für gebackenen Feta. Ohne diese Formen geht gar nichts.Hört sich recht viel an, passt aber wenn man richtig gut packt,bis auf die Bratpfanne und die Kasserolle alles in den Nonna.Für den Transport habe ich erst einmal eine normale große Einkaufstasche. Werde mir noch eine schöne runde Tasche für meinen Nonna nähen.

Hier eine Liste zur Grundausstattung zum Downloaden

Camping Grundausstattung

 

Hier darf gekocht werden,klein aber fein.

 

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Eigentlich hat man ja im Urlaub nicht gerade die große Lust sich stundenlang mit Essen kochen zu vergnügen. Im heißen Wohnwagen oder  berhitzten Vorzelt zu kochen. Wir lieben Kartoffelsalat , am liebsten natürlich ausgemacht,aber ein richtig guter Kartoffelsalat brauchte seine Zeit. 

Option 1- fertigen Kartoffelsalat kaufen, der meist zu sauer ist, doch nicht so schmeckt wie man es möchte. 

Option 2-der schnelle Camping Kartoffelsalat.

Dieser von mir kreierte schnelle Camping Kartoffelsalat,wurde von meinen Mann zum Bestseller gekürt. Einen anderen Kartoffelsalat gibt es bei uns gar nicht mehr. Ca 1 Stunde und man hat den besten, leckerstgen Kartoffelsalat auf den Teller. Vorausgesezt man mag das so wie ich ihn herstelle. Ich würde sagen, einfach ausprobieren.Wichtig ist, kräftig würzen und viel frische glatte Petersilie und Schnittlauch.

Dieser Kartoffelsalat wird mit reichlich frischen Kräuter und groben angemacht cund ist nach gut 50 Minuten fix und fertig. Der Grund ist das der Kartroffelsalat aus geschälten Kartoffeln besteht. Die dünnen Scheiben nehmen schnell den Geschmack der Brühe an und geben den bissfesten Kartgoffeln schon recht viel Geschmack.Erfunden habe ich diesen Salat in meiner kleinen Gartenküche,aus enier Not heraus,Majo war alle, Öl hatte ich zu Hause vergessen,So konnte ich nicht mal mehr Bratkartoffeln machen. Also nimmt man das was da ist und experimentiert. Entweder es schmeckt und es ist für den Mülleimer. Hier nun mein Rezept für die Garten- und Camperküche, Schnell, einfach und mega lecker.

Unter dem Rezept gibtg es dann auch noch ein paar Fotos

Schneller Camping Kartoffelsalat

Zutaten 4 Portionen wir sind zu zweit, das reicht immer für 2 Tage

	Zutaten
1 l	Brühe
1 kg	fest kochende Kartoffeln, geschält, in Scheiben
3 EL	Brühpulver,
	Salz, Pfeffer ,Zucker nach Geschmack
1-2 EL	Senf nach Geschmack
1 Pck.	Schinkenwürfel,2 Eier nach Bedarf und Geschmack
2 EL	Joghurt 3/5 %
1Becher	Creme Fraich Kräuter
1	große rote Zwiebel, fein gehackt
3-4 Stck	Gewürzgurken fein gewürfelt
1 Bund	Schnittlauch, fein geschnitten
1/2 Bund glatte	Petersilie ,fein geschnitten

Rezeptinfos

• Zubereiten 45-50 min

• Auf dem Tisch in 50 -60 min

1. Kartoffeln Schälen,waschen,in feine Scheiben schneiden.Brühe aufkochen, Kartoffeln bissfest in der Brühe kochendann durch Nudelsieb abgießen und abkühlen lassen. und 

   Achtung Bitte die Brühe auffangen.

2. Während die Kartoffeln kochen alle Zutaten schneiden und würfeln und in eine große Schüssel geben.Zwischenzeitlich die Schinkenwürfel knusprig auslassen.

   Sauce: Creme Fraiche, Joghurt und einen Teil der Brühe verrühren und zu den schnittenen Zutaten geben.
   

3. Kartoffelscheiben zu den Zutaten geben und mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken. Petersiilie und Schnittlauch darüber streuen

4. Eier pellen, würfeln und nach Bedarf und Geschmack unterheben.

   Leider ist das ersgt Foto etwas verwackelt
   

   
                               gekochte Kartoffelscheiben
   
   
   
   
                      Kräuter,Senf,Creme Faiche ohne Kräuter
   
   
                              Alles zusammen angerührt
   
   
                       Fertig nach einer Stunde und mega lecker dazu     Chicken Wings aus dem Omnia
   
   
   Ich hoffe ,euch gefällt das Rezept, würde mich sehr über eine Antwort freuen.
   
   
   

    
   

    

    

    

    

Strukturiert und organisiert

Ich mag es gern strukturiert und organisiert. Langes Suchen ,dass dann in  Stress ausartet ist nicht meine Welt. Nichts ist schlimmer als hausgemachter Stress.

Auf in den Kampf, langsam wird es ernst. In drei Wochen geht es los mit Kochgeschirr ,Zelt und unserem Camper.Klein ,fein und gemütlich. Zwar noch nicht ganz so wie ich es mir vorstelle,aber es funktioniert schon mal.Nach jedem Urlaub stellr man nämlich fest,dass muss anders gemacht werden. 

Wieder taucht die Frage auf, was nimmt man mit,was braucht man wirklich.  Schließlich ist es ja minimalistisch in so einem kleinen Camper. Was braucht man wirklich,na schaun wir mal. Auf jeden Fall muss meine Campingküche wieder mal so funktionell sein,dass ich vernünftig kochen kann. Ohne kochen geht bei mir gar nichts,kochen ist meine Leidenschaft und das leider auch im Urlaub.

Eine Packliste habe ich bereits erstellt,eben so einen Menüplan für meine Campingküche. Ja ,jetzt denken wohl einige beim lesen,wieso einen Menüplan ?Das ist ganz einfach, 14 Tage Urlaub mit unserem Camper ,dafür werden passende Lebensmittel mitgenommen die sich gut verpacken und verarbeiten lassen.Konserven und Gläser sind schwer und unnötiger Ballast. Ich vakumiere meine Lebensmittel immer Frischer Paprika hält sich unvakuumiert ca 5 Tage. Vakuumiert hältg er sich bis zu 20 Tage. Hört sich jetzt etwas komisch an, aber es ist einfach so. Ich habe es getestet und zwar so. Eine rote Paprikaschote frisch in streifen geschnitten in eine normale Plastik Frischhaltedose .Eine weitere rote Paprikaschote in Streifen vakumiert und  beides in die Gemüseschublade meines Kühlschranks gelegt. Nach 5 Tage fing die Paprika in der Dose an weich zu werden und Wasser zu bilden. Tja und die vakuumierte Paprika lag so wie ich sie hingelegt hatte. Nach 10 Tagen, die Paprika in der Dose,matschig,wässrig und reif für den Mülleimer. Die vakuumierte Paprika immer noch wie am ersten Tag.Die Paprika aus der Dose wurde entsorgt, die vakuumierte Paprika kann bis zu drei Wochen so liegen,dann sollte sie langsam verarbeitet werden. Aus diesem Grund nehme ich nur vakuumiertes Gemüse,Obst und auch Fleisch mit und lagere so in unserer Kühl-Gefrierbox . Gemüse wie Kartoffen z.B. werden geschält und gewaschen und so in den Vakuumbeutel luftdicht vakuumiert und sind ca 3 Wochen haltbar.Genau so verhält es sich mit Wurzelgemüse ,Zucchini und Auberginen werden ficx und fertig in Scheiben genschitten und vakuumiert. Der Vorteil für mich,mehr Platz ,alles handlich und sauber verpackt .Da ich in meinem Schrebergarten sehr viel Heidelbeeren und Johanissbeeren habe, werden sie verlesen und so vakuumiert und eingeforen. So habe ich das ganze Jahr frische eigene Beeren.Auch mein leckerer Bärlauch wird vakuumiert und schlummert nun vakuumiert und eingeforen im Froster.Das schöne daran, er verliert so nicht mal viel an Geschmack,behält so mehr und länger sein Aroma. Mit an Bord in der Campingküche auch  vakuumierter Bärlauch. Etwas schöneres gibt es gar nicht.Alles fix und fertig geschnippelt,sogar fertige Pommes kann man so mitnehmen.Vom letzten Jahr habe ich noch einiges an Gemüse eingefroren, dass jetzt langsam wieder durch frisches Gemüse ersetzt wird.

Im Foto meine Fleischbällchen für mein Lieblingsessen. Schwedische Köttbullar mit eigenen Preiselbeeren aus dem Garten und Kartoffelstampf. Ich denke auch so ein Beutel kommt mit in den Urlaub, die Menge reicht für ein leckeres Essen von zwei Personen. Ach ja und nicht nur das vakuumieren ist mein Ding, auch das mischen von Fix Soßen.Denn durch meine glutenfreie Küche,muss ich vieles selber machen.Dazu gehören auch meine eigenen Fix und Fertigmischungen wie Züricher Geschnetzeltes ,Köttbullar Rahmsoße Fix, Gulaschfix, Rouladenfix,Rahm-Champigions Fix für die Sahnesoße. Ach i ch könnte noch mehr aufzählen,aber das würde dann zu viel werden. Aber dafür habe ich ein E Book geschrieben. Fix ohne Nix so heißt das EBook. Zu erwerben für 4,50 € bei mir erwerben. Meine E Books findet man

Moin zusammen

 Moin zusammen ich grüße alle Campingfreunde und die, die es noch werden möchten. Vor Jahren hatten wir einen Bulli mit dem wir viel unterwegs waren. Und wie es hin und wieder vorkommt, habe ich vor kurzem meinen Keller aufgeräumt und tatsächlich noch einiges aus meiner früheren Campingzeit gefunden als unsere Kinder noch klein waren. Dieser Karton ist wohl ständig hin und her geschoben wurden,ohne je eines Bilckes zu würdigen. Schließlich stand ja auf dem Karton,Bastelkrams. Warum auch immer,auf jeden Fall kam nach einem Blick in den Karton ,ein alter elektrischer Wasserkocher, innen sieht er aus als wäre ein Tauchsieder eingebaut,ein brauner Kunststoff Kaffeefilter, 4 blaue Emaile Kaffeebecher,altes Besteck, eine alte Saftkanne und einiges mehr. Alte Kartenspiele und etwas weich gewordene Tennisbälle. Das braucht kein Mensch mehr. Ob der Wasserkessel noch funktioniert , muss ich erst noch testen.

Nun haben wir neben unseren Gartenhobby noch einen kleinen Camper und wollen dieses Jahr damit für zwei Wochen nach Rüdesheim an den Rhain fahren.Also Kräuterhexe tapse ich dann auch den Spuren der Hildegard von Bingen entlang.

Okay , dass Hauptproblem war immer das packen. Jedes Mal hatte man etwas vergessen und jedes Mal wurde unsere Packliste wieder erweitert.Ich erinnere mich noch an einen Campingurlaub in Richtung Dänemark. Endlich an der Grenze angekommen, hieß es auf einmal , Personalausweis abeglaufen. Oh, ich dachte , jetzt können wir umkehren. Ne wir durften an die Seite fahren und mussten alles schriftlich notieren und nach Abgabe meines Führerscheines durften dann endlich nach 2,5 Stunden weiter fahren. Da hatten wir damals echt Glück.Aber es saßen zwei heulende Kinder hinten im Auto,die dachten wir dürfen nicht in Urlaub fahren.Aber es kam über die Jahre immer wieder einiges für den Campingurlaub von vier Personen dazu. Und ob man es glaubt oder nicht , im Karton lag sogar noch eine alte Packliste von uns.Teilweise gar nicht mehr leserlich,aber dennoch interessant.

Beim Lesen, wurden wieder Erinnerungen an unsere Familiencampingzeit wach. Heute haben wir einen Schrebergarten und einen VW Caddy,den wir schnell ,dank unser selbstgebauten Moonbox zum Camper umbauen können. Denn hin und wieder campen mein Mann und ich immer noch sehr gern und trotzdem nehmen wir immer noch eine Packliste für uns mit . Zwar minimalistisch,aber dennoch das was man täglich braucht.Glaubt man jedenfalls.

Reiseapotheke checken, dass ist mega wichtig und kommt bei uns immer als erstes dran.

Durchfall, Rotznase,Ohrenschmerzen,querliegender Pups,Fieber oder Bauchweh.Ab 35 kommen dann noch Gliederschmerzen hinzu. Schießlich b efindet man sich ab 35 Jahren ja im knackigen Alter.Alles gesund, okay aber es wird trotzdem alles für die Reiseapotheke mitgenommen, man weiß ja nie.

Dafür haben wir immer eine extra Tasche ,was man zum umtüdeln bei Verletzungen ,querliegenden Pups und Ohrenschmerzen benötigt.Dazu sämtliche Tropfen für alles was brennt und ganz wichtig Blasenpflaste für wunde Füße.. Da wur gern spazieren gehen,können Blasen an den Hacken ganz schön schmerzhaft sein..Dann Salben für alles was Schmerzen bereitet. Zinksalbe für Entzündungen, Arnikasalbe hat meine Oma schon selbst gemacht für leichte Blessuren. Medikamente für Erkältungen.Kühlgel und Kühlkissen für die Gelenke bei Verstauchungen.Hörft sich jetzt etwas sehr krankhaft an, aber ich sage euch, lieber hab ich all den Schnick Schnack dabei als Kilometerweit  durch einen fremden Ort zu fahren und teure Medikamente in einer Aptoheke zu kaufen. Unsere Reiseapothke ist klein aber  fein                                                                                                                                                                                                                                

Unser Motto ,lieber mehr als zu wenig in der Reiseapotheke.

Oh ja ,ich weiß wovon ich spreche .Fängt ein Kind oder der Mann an zu kränkeln, ist nicht nur der Magen sondern meist auch der Urlaub verdorben. Irgend wann habe ich dann damals mein Mama Aua – Zauberspray erfunden.Dieses Spray, ist für alles was aua macht. Jedenfalls so lange die Kinder noch unter 10 Jahren waren,konnte ich ihnen dieses Spray noch unterjubeln,.Sind sie aber älter, wird es schon wieder schwieriger. Aber je älter die Kinder werden,je mehr stecken sie was weg und quengeln wegen andere Bedürfnisse. Dafür muss man aber Grippemedikamente mitnehmen,denn ne echte Männergrippe ist echt grausam.

Dennoch nutzen mein Mann und ich heute noch bei Hals und Zahnweh unser Aua Spray.Ja ,man glaubt es nicht, es hilft tatsächlich auch bei Hals-und Zahnweh.So, genung gesabbelt, kommen wir dann mal zur Packliste, diese habe ich jetzt natürlich neu aufgeschrieben, damals hatten wir noch keinen PC. Da wurde ja alles noch per Hand aufgeschrieben .Sollte ich tatsächlich etwas entscheidenes vergessen haben, kann sich jeder seine Packliste ergänzen. Wir bzw. ich ,fange immer eine Woche vor jedem Urlaub an zu packen. Reiseapothke immer checken, abgelaufende Medikamente nützen keinen etwas.

Deshalb weiß ich heute nach erneuten durchsehen der Reiseapothke,Kopfschmerztabeletten und Blasenpflaster muss neu besorgt werden.Ebenso muss ich noch aus ein paar Wildkräuter aus meinem Garten Ohrentropfen herstellen. Ich habe die 7 Kräuter Ohrentropfen frisch in meinem Garten,brauche sie nur pflücken und richtrig verarbeiten.

So ,hier nun aber endlich meine Urlaubs Packliste ,wie gesagt, jeder benötigt seine eigenen Dinge und kann sie ergänzen. Download über Google Drive.Ich habe extra die Packlisten etwas unterschiedlich gestaltet,d man ja mit Kindern noch mehr benötigt als ohne Kinder.Download freigegeben über Google Drive

Urlaubs Packliste mit Kindern

Urlaubs Packliste ohne Kinder

Und hier noch schnell ein paar Fotos unserer Reiseaoptheke