Donnerstag, 12. Juni 2025

Backofen -Reiniger selbstgemacht

Gekaufte Backofenreiniger ,stinken, beißen in der Nase und qualmen. Ich finde es wirklich furchtbar. So etwas kann nicht gesund sein und der Geruch geht tagelang nicht wieder weg. So etwas möchte ich in meinem Backofen nicht haben. Aus diesem Grund habe ich mir einen eigenen Backofenreiniger hergestellt.

Es wurde lange experimentiert und gerührt und was soll ich sagen, ich habe für mich und meinen Backofen, der älter als 25 Jahre alt ist ,den perfekten Reiniger hergestellt. Nichts riecht, nichts qualmt und nichts beißt in der Nase.

Die ersten Versuche haben mich nicht wirklich zufrieden gestellt. Da mein Gatte gern Hähnchen und Krustenbraten ißt,weißt jeder wohl wie ein Backofen inkl. Glasscheibe hinterher aussehen kann. 

Fazit meiener wissenschaftlichen Arbeit, der Reiniger muss auch mit  hartnäckige Verkrustungen klsr kommen und sie rückstandslos ohne lange zu schrubben entfernen können. Aber alles ohne hartnäckige Chemie und Gestank.

Kein leichtes Unterfangen ,aber dennoch habe ich etwas für mich zusammen gerührt ,was tatsächlich gut funktioniert und ich mehr als zufrieden damit bin. Mit nur drei  Zutaten die fast alle im Hauds haben. Zwei der Zutaten, harmonieren so perfekt zusammen, dass man es kaum glauben kann. Wenn dann noch die dritte Zutat dazu kommt. ist es wirklich perfekt.

Ich  jedenfalls bin mehr als zufrieden. Das Rezept bekommt man hier Backofenreiniger.

 


 





 

  

Mittwoch, 11. Juni 2025

Brennnesselsalbe

Hallöchen , die Gartensaison ist eröffnet und wieder mal fanden einige Wildpflanzen den Weg in meine Hexenküche.

Aber mal der Reihe nach, meine Kräuterschnecke wird dieses Jahr neu gemacht,sie steht jetzt 5 Jahre und ist etwas abgesackt und dementsprechend auch verwurzelt. Also alle noch gebrauchfähigen Kräuter ausgraben und erst einmal ein neues Plätzchen suchen. Hat aber alles gut geklappt und dabei habe ich gleichzeitig Brennnesseln mit ausgegraben. Da Brennnesseln aber sehr gesund sind und auch Heilpflanzen sind, kommt bei mir so etwas natürlich eher in den Topf als auf dem Kompost. 

Ich habe kurzerhand eine Brennnesselsalbe drauß gemacht.Eine wirklich gute Salbe bei schmerzenden Gelenken.

Da ich hier keine Rezepte veröffentliche kann man meine Rezepte hier bekommen. hier  Brennneselsalbe anklicken.



 


 

Immer wieder Herpes

 Herpes ist eine Bezeichnung für eine Gruppe von viralen Infektionen,die durch das Herpes  Simplex Virus ( HSV) verursacht  werden.

HSV 1 und HSV 2 ist in der Regel für Lippenherpes verantwortlich und genau darum habe ich schon so vieles ausprobiert,nichts hat wirklich richtig gut geholfen. All die viele Salben aud der Apotheke, sind nur teuer und halfen mir jedenfalls nicht wirklich.

 Dann fängt man irgend wann an suchen, irgend etwas muss doch es gebenwas mal hilft. Vor fünf jahren pflanzte ich mir Zitronenmelisse und Zitronenverbene in den Garten. Beides riecht so toll nach Zitrone. Ich goße mir aus den gepflückten Blättern der Melisse  . Aber dann kam das große Erwachen, da ich aber vor 12 Jahren eine Schilddrüsen OP hatte, musste ich das erstmal genau mit meinem Hausarzt abklären. Denn Melisse kann möglicherweise die Aktivität der Schilddrüse beeinträchtigen, wenn man an einer Hypothyreose leidet ,sollte man da von absehen. 

Bei einer gesunden Schilddrüse ist es aber kein Problem. Nach Abklärung mit meinem Arzt , bekam ich grünes Licht und darf nun täglich meine zwei Tassen Melissentee trinken. 

2012 wurde mir der rechte Schilddrüsenlappen entfernt  und somit ist meine Schilddrüse zwar etwas eingeschränkt,aber dankt meiner Hormontabletten und der guten Einstellung meines Arztes wieder Okay. Meine Schilddrüse Werte sind somit wieder im grünen Bereich. Aber zurück zu meinem eigentlichen Problem.

Lippenherpes, ist eine grausame Geschichte, dicke ,Fette wie Rosinen  aussehende Knubbel an der Lippe wenn der Mist anfängt abzutrockne,kommen noch heftige Schmerzen dazu. Man fühlt sich auch gar nicht richtig wohl. Irgend wie schlapp und richtig elend. Kurz einfach nur 😱 Oh Gott lieber nicht in den Spiegel schauen.

Auf Grund meiner schlechten Verfassung setze mich dann immer auf mein Sofa, kuschelte mich in meine Lieblingsdeckel ein und nippelte dann an meinem leckeren Tee. Es ist nämlich ein ganz besonderer Tee.Nun ist wieder Juni und meine Zitronenmelisse steht da wieder in saftigsten Grün und in Hülle und Fülle. Es ist wieder so weit, meine Teedose muss aufgefüllt werden.Dieser Tee aus Zitronenmeilsse hat es wirklich in sich. Beim trinken spürt man schon den Effekt der Melisse. Denn er hilft meiner Mein ung nach ungemein  bei Lippenherpes.

 Irgend wie schmerzt es nicht mehr so,wenn ich mit der kaputten Lippe an die Tasse kam. Es wirkte leicht betäubt. Kann ich mir auch eingebildet haben, jedenfalls fühlte ich so.Seit ich diesen Tee trinke, habe ich wirklich seltener Lippenherpes.Mit diesem Tee denke ich, schläft der HSV Virus 1und 2 wesentlicvh länger. Drei Jahre hatte ich keinen Herpes. Aber dieses Jahr im Mai 2025 spürte ich eine winzige kleine Blase an der Lippe, sofort kam meine hausgemachte Salbe aus Zitronenmelisse auf die Lippe. immer schon mit einem Wattestäbchen, bloßü nicht noch weitertragen den Mist. Dann noch täglich zwei Tassen, keine Becher Zitronenmelissetee mit Birkenzucker und schauen was passiert.

Tja ,nach der ersten Tasse Tee, hörte das Kribbeln auch wieder auf. Drei Tage später,ich hatte Gott sei Dank Urlaub ,wühlte mich wieder etwas fitter und meine Lippenbläschen sahen auch ganz anders👄.nach drei Tagen fast alles wieder weg.

Aber warum hilft Melisse so gut bei Herpes ?Ganz einfach ,sie enthält neben Gerbstoffe auch wertvolle ätherische Öle,Flavonoide und Polyphenole und genau das ist  Geheimnis. Polyphenolsäuen, gleich  Rosmarinsäure und Kaffeesäure sind eben so gut für die Gesundheit. Sind sind,bzw. wirken entzündungshemmend. Ja und deshalb gibt es mir nur hausgemachte Salbe und Melissentee meiner Melisse aus dem heimischen Garten. Beides wirkt wirklich wunderbar und ich mit dem Melissentee habe ich persönlich das Gefühl, dass ich jetzt so wesentlich seltener Lippenherpes bekomme.

Ich verkaufe weder Salben, Cremes oder Tinkturen .Dieser Blog ist privat und es handelt sich nur um Empfehlungen, die jeder für sich selber ausprobieren kann.Somit übernehme ich keine Garantie oder Verantwortung- Denn ich kenne weder Ihre Haut noch Ihre Allergien.




 

Dienstag, 4. März 2025

 Auch meine rote Beete muss noch verarbeitet werden. Einkochen ist für mich das beste. Also Rote Beete waschen, Sud aufsetzen und los gehts.

 So ,das hätten wir geschafft. Die rote Beete ist im Glas. Drei Gläser habe ich heraus bekommen. Eine kleine Ausbeut,aber immer hin eigene rote Beete .


 

Sonntag, 2. März 2025

Einkochen mit Biggy

 Heute war es so weit ,ich habe meine letzten 2 Kilo Möhren us meinem Garten verabeitet. Eingekocht habe ich sie und die Schale? Ja, die Schale verwerte ich auch. Dafür habe ich ja meine eigenen Bio Möhren , die ich wasche, schäle mit Salz und Zucker koche und dann püriere . 

 Die Möhren selber werden dann ebenfalls in Salz- Zuckerzwasser blanchiert .Mit der Schumkelle abgefüllt in die sauberen sterilisierten Gläser und dann mit einer Kelle den Sud noch einfüllen. Dann fest verschließen und die Gläser 2 Stunden im Einkochtopf einkochen.

 

So nun bin ich endlich fertig, alles im Glas ! Ganze 5 Stunden habe ich in der Küche verbracht .Okay zwischendurch mal ein Käffchen getrunken,Etiketten fertig gemacht und Mittag gegessen. Zwischendurch abgewaschen und meine Küche wieder aufgeräumt.

 

Auch die Abschnitte von den Möhren verwerte ich noch. Dafür habe ich einen Gefrierbeutel im Froster und gebe sie zu meinen anderen Gemüseabschnitten. Wie Sellerieschale, Porreeabschnitte ,Peterilienstängel ,Liebstöckelstängel und was noch so an Gemüse anfällt.Daraus koche ich mir dann wenn es genug ist , eine leckere Gemüsebrühe.Die ich dann wiederrum als Fond für andere Gerichte nutzen kann. 

Tja das gehört eben zu meiner Selbstversorgung. So wenig wiemöglich wegschmeißen und so viel wie möglich verwerten.Im Froster habe ich auch  Brokkoliabschnitte, auch darauß koche ich noch eine lekere Brokkoliesuppe

               Karottenschale und Karottenscheiben
 
               Karottenabschnitte für Brühe



  Noch heiße Gläser, darum sind noch keine Etiketten drauf. Bei den Gläsern handelt es sich um 500 ml Gläser. für uns immer eine gute Portion. Warum koche ich ein ? Erstens weil mir die Selbstversorgung sehr viel Spaß macht und  ich und weiß was ich im Glas habe.100 % rein, ohne Chemie, Pestezide, gute gesunde Erde ,mit natürlichen Dünger aus meinem

Skaza Bokashi Organko Biomülleimer Küche Set (2 x 16 Liter ) – Komposteimer Küche und Garten. Eine tolle saubere Sache. Aber auch Brennnessel- und Ackerschachtelhalmjauche sind bei mir im Einsatz.Im Foto mein großes Hochbeet,welches schon Ende August schon ziemlich leer geerntet ist. Das Beet davor war im letzten Jahr das Kartoffelbeet. Dieses Jahr wird da Ende März nur gedüngt  und dann Kleingemüse also Schwachzehrer (Bohnen ) gepflanzt. Die Aussaat für die Bohnen steht auf einer meiner Fenstrbänke und keimt bereits ordentlich vor sich hin.




 

Dienstag, 25. Februar 2025

Mein Shop

 Vorstellung praktischer Gegenstände rund um meinen Haushalt

Küche  

Dieser tolle Bio Eimer steht nun in meiner Küche. Nichts schimmelt oder riecht mehr.

Skaza Bokashi Organko Biomülleimer Küche Set (2 x 16 Liter) – Komposteimer Küche und Garten – mit 1 Kg EM Fermentieren Aktivator (Grau-Grün) 

Bio Eimer Skaza Bokahi für die Küche

Diese wunderbaren 500ml Einmachgläser / Sturzgläser nehme ich wieder gern für mein Eingemachtes. Die Portionen reichen immer für 2 Personen. Ich koche darin meine Pustasoße, ( fher nannte man sie Zigeunersoße ). Oder meine eingelegten Paprika, mein selbstgemachtes Tomaten - und Paprikamark. Es sind einfach meine Lieblingsgläer.

Einmachgläser 500 ml  


 

Mein Favorit 

WMF Kult X Mix & Go Mini Smoothie Maker, Standmixer

Ich liebe dieen Mixer, damit kann ich sehr schnell feine Pestos oder anders herstellen.

 Mini Smoothie Maker



Samstag, 22. Februar 2025

Der Frühling steht in den Startlöchern

 Wie jedes Jahr warte ich sehnsüchtig auf den Frühling. Mir fehlt einfach buddeln in der Erde . Das aussäen,pflanzen und natürlich auch das ernten und naschen meiner leckere schwarzen Johannisbeeren und meiner Erdbeeren und Himbeeren.Aber auch das schnelle Radieschen zwischendurch. Eines ist sicher, die aussaat  läuft schon seit einer Woche. Einiges fängt nämlich schon langsam zu keimen. Hüpf ,aber dafür mussten meine Blumenpötte den Platz für meine kleinen Minigewächskästen frei machen. Denn die stehen jetzt auch allen Fensterbänken und müssen gepflegt werden,damit sie ordentlich wachsen und ab Mitte Mai dann in die Hochbeete ziehen können.

Dieses Jahr habe mir ein neues Gewächshausgekönnt. Klein aber fein. Für meineBedürfnisse vollkommend ausreichend.Ja und natürlich fallen auch noch einige Reparaturarbeiten an der Laube an. Neu Farbe muss ran, die Türen müssen neu ausgerichtet werden und es muss innen noch einen zweiten Farbanstrich bekommen.So hat man immer genug zu tun und  Bewegung.


Backofen -Reiniger selbstgemacht

Gekaufte Backofenreiniger ,stinken, beißen in der Nase und qualmen. Ich finde es wirklich furchtbar. So etwas kann nicht gesund sein und der...